料理教室

地域の食材を活かした、さまざまなレシピの開発を行っています。

開発したレシピは 前橋の公式キッチン に掲載されています。

~~ メニュー一覧 ~~

虹鱒とハナビラタケのクリームパスタ

ハナビラタケとルッコラのいいもんピッツァ

虹鱒のエスカベッシュ

赤城ワカサギと献上粟のビールフリット

ミヤギリータピザ

フジミリータピザ

粕川アンズのアイスボックスクッキー

【富士見町田島で小麦を作ろうPJ】

【富士見町田島で小麦を作ろうPJ】 「富士見地域づくり協議会コラボ事業」 富士見町の石田製麺さんに製粉して頂き 小麦粉(さとのそら)が完成し…

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【赤城大沼用水かかしまつり開催中】

開催期間「8月25日から9月22日まで」 開催場所「富士見農産物直売所近く」 富士見農産物直売所にある投票用紙に 気に入った番号をお書きの上…

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8月7日 【小麦調整中】

13袋ほどになりました。 小麦ふすまは羊ちゃんへ。 船津さんお世話になりましたm(_ _)m

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[赤城山ろく里山学校]

大胡公民館事業に曽根田、落合参加しました。 毎年楽しみな✨火おこし🔥 市役所文化財保護課の指導のもと 中学生ボ…

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8月17日 【月イチマルシェ農窓市】

出品用の新商品を開発しております。 何が出来るかお楽しみに♪

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【今月の地粉のケーキ】

「富士見産横山さん家のブルーベリーと チョコチップのケーキ」 お試し価格 なんと一本380円(゚∀゚) 明日、富士見農産物直売所で販売いたし…

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地域の味 [きよさと焼] に使われる枝豆♪

地域の味 [きよさと焼] に使われる枝豆 協力隊の曽根田、落合 収穫から保存のための豆だしまで お手伝いしてきました。 作業しながらの話題と…

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7月20日 月一マルシェ【農窓ノマド市】

野菜のソムリエ ひろ味工房✕キッチンスタジオ KANAFULL✕food labolatory前橋 コラボ企画商品「ひろ味のおもてなし」 を…

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【麦藁を有効活用しよう】

皆様のご協力により無事に刈取りと脱穀が終わり 現在、絶賛乾燥中でございます。 麦藁は富士見の農家さんが畑で使用するとの事で 配らせて頂きまし…

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6月18日 【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

晴れた!今だ!小麦を刈ろう!

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6月9日、富士見の田島にて親子農業体験が行われました。

6月9日、富士見の田島にて富士見FANクラブによる親子農業体験が行われました。 生憎の梅雨空でしたが、多くの参加者に恵まれ、無事にサツマイモ…

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小麦の次は大豆だよ!

ということで、間も無く収穫を迎える小麦と僅かな期間平行して大豆の栽培を行います。 今日の種蒔きを迎えるにあたり、こっそりと耕運、畝立てなどの…

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【播種作業から約180日目】

美っ味いピッツァ食うまで 負けられない戦い #雑草との戦い #花粉との戦い #暑さとの戦い

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たらふく食べて遊ぶイベント✨PIG-OUT✨🐖

たらふく食べて遊ぶイベント ✨PIG-OUT✨🐖 竹あかりワークショップ e-バイク試乗のお手伝…

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5月12日 【第3回KING OF PIZZA IN MAEBASHI】

「Trekker’s cafe キングオブピッツァ初出店!」は 大盛況のうちに終えることが出来ました! 赤城山の方々や地域づくり…

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【第3回キングオブピッツァ前橋】

「出店者研修会」 日本ナポリピッツァ職人 協会初代会長 大西審査委員長のピッツァ生地伸ばし講座

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5月12日 第3回キングオブピッツァ前橋「前橋中央イベント広場」

【トレッカーズカフェ】 「赤城山頂高原発酵マルゲリータ」 赤城山の大沼湖畔・標高1300メートルで赤城山頂御神水を使用しゆっくり低温発酵させ…

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【富士見産の桜の花の塩漬けを作ってみよう】

群馬県地域おこし協力隊アドバイザー 「ひろ味工房」渡邉アドバイザーにご教授頂いた 知識、技術を活かし「富士見産八重桜の塩漬け」を 作ってみよ…

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【羊ちゃんへ】

南の小麦は羊ちゃんに食べて頂きます。 食通の羊ちゃんは食べてくれるかな?!

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【播種作業から150日目位】

小麦ちゃん。ご無沙汰してます。 なんということでしょう。ついに穂が!

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【Firewood kiln and flame】

I want to watch that forever… #trekkers_cafe  #A_wood_burning_kiln_caf…

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【タケノコ掘り】

eタケノコ出てるじゃん。早く掘らないと硬くなってもったいないじゃん。 ということで、とりあえず掘った。

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【第3回 KING of PIZZA in MAEBASHI】

「Trekker’s cafe 関口研一」✕ 「Food Laboratory 伊藤武」 遂に!夢のコラボ!? 5月12日(日)…

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【Today’s lunch】

I eating Pizza Margherita in the trekker’s cafe #king_of_pizza_i…

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「富士見産の産みたて卵と秘伝のタレのだしたまご焼き」

【本日のおすすめ】 「富士見産の産みたて卵と 秘伝のタレのだしたまご焼き」 Food Laboratory 伊藤監修

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【赤城の恵み大島梨事業継承PJ】

赤城の恵みブランドでもある「大島梨」 今年は「下大島果樹組合」さんにご協力頂き 「交配」「摘果」「袋かけ」「ネット張り」 「収穫」作業をご教…

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【若者会議middle のお花見&活動報告会】

5月13日に行われた、若者会議middle のお花見&活動報告会 協力隊員もピザ作りと自伐型林業まえばしTEAMの活動報告で参加して…

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4月13日 【赤城山古民家IRORI場】

住所 前橋市富士見町赤城山1711-2(太陽殿隣) 「みんなでお花見会(ゆるく)」 キッチンスタジオKANAFULL 代表 金澤 専属 フー…

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【季節限定 富士見産小麦粉と産みたて卵の地粉ケーキ(桜の塩漬け)】

「好評につき増産中🌸」 「富士見農産物加工組合」✕ 「前橋市地域おこし協力隊」 ひろ味工房 渡邉氏 協力 フードラボラトリー…

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【播種作業から130日目】

【播種作業から130日目】 小麦ちゃん!ご無沙汰しました m(_ _)m いつの間に大きく育って。。 (゜o゜; けっ決して忘れてた訳では無…

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【桜の塩漬け商品第2弾】

#野菜のソムリエひろ味工房 渡邉さんにご協力頂き 「粕川産桜の花の塩漬け」を使用した 季節限定「富士見産の小麦粉と産みたて卵の 地粉ケーキ(…

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3月19日 【本日のビフォーアフターは】

3月19日 【本日のビフォーアフターは】 研磨剤でもらい錆を落としてからの コンパウンドを使い布で磨きました。 仕上げにグラインダーにバフを…

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【赤城山古民家IRORI場】用キッチン作業台

「富士見農産物加工組合」のみなさんが地元の為に 使ってくれるならと作業台を提供して頂きました。 有難うございます。 車輪は品川さんが直してく…

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5月11日12日【第3回キングオブピッツァinMAEBASHI】

「ピッツァの街まえばし」推進の為! 前橋市地域おこし協力隊も協力させて頂きます! #キングオブピッツァ #ピッツァの街まえばし #ピザじゃな…

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タンドール窯を作ってみました。🐑🐑🐑🐑🐑

【作ってみた】 羊料理を作る上で、より雰囲気を出せる器具ということで、タンドール窯を作ってみました。 今回は実験機ということでネット等で紹介…

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【播種作業から110日目】

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【みやぎ地域づくり交流会地区内報告会】今年度の取り組み活動報告を行います。

3月16日 午後1時30分 宮城公民館多目的ホール 今年度の取り組み活動報告を行います。 子供達と一緒に「三夜沢あずきケーキ」を作って 皆さ…

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【赤城の恵ブランド・6次産業化情報交換会】

本日 ヤマダグリンドーム前橋において、赤城の恵ブランドの情報交換会が開催され、様々な産品が展示販売されています。 伊藤隊員は出展者のお手伝い…

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地域おこし協力隊全国サミット開催❕❕

本日ベルサール渋谷ガーデンにて 地域おこし協力隊全国サミットが開催されます。 前橋からは伊藤、新藤、曽根田が富士見農産物加工組合とのコラボ商…

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【和のラム肉料理】🐑

以前ウイグル料理を教えていただいた、トゥール・ムハメット氏も登壇してスピーチをする某集会に参加したついでに、例によって羊料理を食べてきました…

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【赤城南麓ちぢみほうれん草】🍫

葉の色も通常のものよりは濃く、厚みもあって茎も太い「ちぢみほうれん草」はご存知ですか? 自分は前橋に来て初めて知りました。 赤城南麓の低温下…

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【播種作業から70日目くらい?】

生育が悪い?雨が足らない?踏む? むしろ順調? 誰か教えて下さいm(_ _)m #見守る事しか出来ません

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【かあちゃんの天下一品フェア】〜からっ風ぐんまのうまいもの市〜

2月1日〜2日 10:00〜16:00 【かあちゃんの天下一品フェア】 〜からっ風ぐんまのうまいもの市〜 「群馬県庁1F 県民ホール」 「ひ…

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本日、東京ビッグサイトで移住フェア開催🎵

協力隊も2名参加しております

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【スズラン前橋 第14回大群馬展】

1月9日〜15日 【スズラン前橋 第14回大群馬展】 美味しいまえばしコンテスト受賞商品も 多数販売しております。 この連休に如何ですか? …

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【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

1月11日 「麦踏み作業」 ※強風の為本日の麦踏みは延期でございますm(_ _)m #上州名物赤城おろし

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上毛新聞さんに取材して頂きました。

「宮城地域ふれあい講座」での料理教室の 様子を上毛新聞さんに取材して頂きました。 食材を提供して頂いた皆様、講師協力して頂いた 食生活改善推…

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【清真料理】

中華料理には地域による分類(北京料理とか四川料理とか新疆料理とか)のほかに、客の対象による分類もあり、清真料理というのはイスラム教徒むけの料…

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🐑【おいしい羊肉料理を求めて】

【おいしい羊肉料理を求めて】 先日、ほかの方々に羊料理を知ってもらうための試作・試食会をやったわけですが、私自身、他の方々よりはるかに多種の…

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【12月22日 宮城公民館 地域づくりふれあい講座】

今年も講師として協力させて頂きます。今回は。。。 「みやぎ地域づくり交流会の方々で伝説食材の復活プロジェクトとして栽培している小豆を使ったケ…

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🐑【羊料理試作・試食会】

【羊料理試作・試食会】 皆さんは羊料理というとどんなものを思い浮かべられます? ジンギスカン? 羊料理はジンギスカンだけじゃないんですよ!!…

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【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

12月12日 「播種作業から20日目」 #ピッツァの街まえばし

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【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

12月3日 「播種作業から10日目」 こっこれは…雑sou………遂に芽も出ました! #ピッツァの街まえばし

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明日25日は粕川棚田収穫祭です(^∇^)

協力隊も参加してます! 今日は準備作業です。 #前橋市 #粕川 #棚田 #地域おこし協力体

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11月22日【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

a.m 「柵切りからの播種作業」 富士見の農家さんから分けて頂いた小麦品種 「さとのそら」を播きました。 品川さんの鍬使い流石っす。 p.m…

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【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

11月21日 元肥を撒いた圃場を耕うん(3回目)して頂きました。 明日の午前中、遂に種蒔き作業をします。 見学、飛び入り参加、差し入れ大歓迎…

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11月13日【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

※「協力隊は 元肥を 撒いて みた!」         ▽ ※「しかし 何も おこらなかった!」 #ピッツァの街まえばし

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【富士見農産物直売所 周年祭】

「富士見地区の食材を使ったピッツァ」 #ピザじゃなくてピッツァ

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11月8日【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

※「ササモト農材に 入る?」「▷はい いいえ」         ▽ ※「なんと 元肥を 40Kg 手に 入れた!」 #ピザじゃなくてピッツァ

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11月7日【富士見町田島で小麦を作ってピッツァを食べようPJ】

富士見地域づくり協議会コラボ企画始動。 小麦栽培初心者の協力隊が富士見町田島産小麦を作ります。 皆様のご指導、ご協力をよろしくお願い致します…

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【富士見産業祭(フェスティバル in FUJIMI)】ピザ釜に火が入りました(^^)

現在猛烈準備中❗ ピザ釜に火が入りました(^^) 【富士見産業祭(フェスティバル in FUJIMI)】本日9時開始です&#x…

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明日、11月3日は【富士見産業祭】❢❢

本日は前日準備作業に来ています。 #前橋 #前橋市 #富士見 #産業祭 #イベント #地域おこし協力隊

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【ぐんまフェア物産展】イオン高崎店

#ひろみ工房 のイケジョと #とんとん広場 のイケメンと お待ちしております❤

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本日も酪農畜産フェスティバルです!

今日は朝からいい天気! ぜひお出かけください!

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【手づくりドラム缶ピッツァ窯】

左が初号機の「富士見号」と右が弐号機の「宮城号」 出動に向け整備中です。 「富士見産業祭」では 増田煉瓦さんの薪窯「増田号」が出動します。 …

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10月14日 「粕川町室沢棚田 第6回農業体験」

「はざかけ」からの「脱穀」体験。。

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10月12日 【群馬県地域おこし協力隊アドバイザー派遣事業】

「ピッツァの街まえばし」推進に向けピッツァ窯の扱い方とピッツァ生地の伸ばし方、焼き方を伝授頂きました! 講師 増田煉瓦株式会社 木村 浩路 …

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今回の里山学校は宮城が誇る「献穀粟抜穂祭」との同時開催!

9月24日 宮城地区の里山学校のお手伝いをしてきました。 今回の里山学校は宮城が誇る「献穀粟抜穂祭」との同時開催! 斎圃が里山学校の舞台であ…

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「前橋バルストリート」【KING of PIZZA 実行委員会】

9月9日「前橋バルストリート」 【KING of PIZZA 実行委員会】 沢山の方々のご来店有難うございました! そして、運営の皆様、実行…

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「きたかんマルシェ」恵比寿ガーデンプレイス(センター広場)

9月7日 「きたかんマルシェ」恵比寿ガーデンプレイス(センター広場) 前橋・宇都宮・高崎・水戸。 北関東に位置する4市が力を合わせ、地域の特…

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前橋市芳賀地区『川辺の集い』❢❢

毎年恒例の芳賀地区「ふれあい遊歩道」で行われる『川辺の集い』 今年も子供達による川辺での【虹鱒つかみ取り】が行われました。 9時30分 【虹…

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『第13回 赤城ふれあいの森まつり』開催❢❢

毎年恒例!赤城の自然の中で、木を使った自然のモノ作り等を満喫できるイベント❢❢ 『あかぎ木の家』では木材を使った作品作りが行え、皆思い思いに…

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前橋市富士見地区交流会!!

前橋市富士見地区交流会‼ 手製のドラム缶ピザ釜でピザ作り🍺 #前橋市 #地域おこし協力隊

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きよさと焼き!!

枝豆 湯上がり娘✨ 清里地区、みんなでモギモギ作業 きよさと焼き 美味しいんですょ(^ー^) オチアイ

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7月18日 キッチンスタジオKANAFULLにて!!

7月18日 キッチンスタジオKANAFULL 【地域おこし協力隊アドバイザー講師 金澤先生】 講義 「赤城白樺牧場への羊放牧による観光振興に…

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7月12日 JR上野駅のものマルシェ上州ぐんま【群馬産直市】

7月12日 JR上野駅のものマルシェ 上州ぐんま【群馬産直市】 前橋市の農家さんやお店もたくさん 出店しています! 本日はこちらでお待ちして…

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6月17日 元気21にて「まえばし地域づくり推進大会2018」に参加させて頂きました。

隊員の林です!! 6月17日 元気21にて「まえばし地域づくり推進大会2018」に参加させて頂きました。 オープニングにて、協力隊の1年の活…

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第2回King of Pizza本日17時までです!

第2回King of Pizza本日17時までです! まだまだ間に合いますよ!! #ぐんま暮らし #ピザ #Pizza #お祭り #イベント

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富士見農産物直売所にて「花まつり」開催中です。

協力隊の林です!! 富士見農産物直売所にて「花まつり」開催中です。 沢山の花や農産物を販売しています、 午前中には多くの人で賑わい、駐車場も…

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第2回 KING OF PIZZA 開催中です。

協力隊の林です!! 第2回 KING OF PIZZA 開催中です。 昨年に引き続き、会場は大勢の人で 盛り上がっています。 協力隊も、お手…

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5月20日 第9回荒砥川自然満喫会へ参加させて頂きました。

協力隊の林です!! 5月20日 第9回荒砥川自然満喫会へ参加させて頂きました。 天気は晴天で、集合場所の「宮城総合運動場多目的広場」には 2…

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本日は【清里地区】清里焼きの材料でもある えだまめ湯上り娘 の種蒔きです。

本日は【清里地区】清里焼きの材料でもある えだまめ湯上り娘 の種蒔きです。 参加した子供達も慣れた手つきで、素早く作業が終わりました。 そし…

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そうだ!赤城山に行こう 😊

そうだ!赤城山に行こう 😊 雪遊びしたくなったら 赤城山スキー場はいかがでしょうか? ソリやスノーバイクのレンタルもできます…

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『天川地区』痴呆症予防クッキング 12月4日痴呆症予防を考え実践するお教室に参加してきました

『天川地区』痴呆症予防クッキング 12月4日 痴呆症予防を考え実践するお教室に参加してきました落合です。 原則その①よく食べる →地域レシピ…

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富士見公民館にて開催された「親子料理教室」のお手伝いをさせて頂きました!

12月2日土曜日 富士見公民館にて開催された 「親子料理教室」の お手伝いをさせて頂きました! この日のメニューは ・ミックスピザ ・シーフ…

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12月1日 発行の広報まえばしで、南麓人として紹介して頂きました!

協力隊の青色担当です。 12月1日 発行の広報まえばしで、南麓人として 紹介して頂きました! 調理人という自分の技術と地域の素材を生かして …

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12月23日【みやぎ産食材でやさしいピザづくり教室】

12月23日 【みやぎ産食材でやさしいピザづくり教室】 「宮城公民館 調理実習室」にて 宮城地区食生活改善推進委員会の皆さんと 講師として協…

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富士見公民館にて「男性そば打ち教室」に参加してきました!

新藤です。 11月24日 富士見公民館にて 「男性そば打ち教室」に 参加してきました! 参加者は全員男性という料理教室です。 富士見のそば打…

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11月3日 風ラインふじみ農産物直売所にて富士見産業祭のお手伝いに参加させて頂きました。

隊員の林です!! 11月3日 風ラインふじみ農産物直売所にて 富士見産業祭のお手伝いに参加させて頂きました。 本日の天気は晴天でした。 去年…

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大満足です♪今度は「特選 上州 赤城かつ丼」を食べに来ます!

エスパー伊藤です。 前橋のお肉と云えば!「豚肉!」 ご飯が進む豚肉料理と云えば!「生姜焼き!」 と言う事で、今日のランチは「生姜焼き定食!」…

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7月27日 野菜ソムリエの農園「長谷川農園」さんに伺いました!

7月27日 野菜ソムリエの農園 「長谷川農園」さんに伺いました! 食べる人にも、作る人にも優しい農業をとの想いから、有機肥料を使用し、低農薬…

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7月22日 大胡地区の里山学校デイキャンプに参加して来ました!

7月22日 大胡地区の里山学校デイキャンプに 参加して来ました! 子供達と火おこし体験。 成功する子供の多さには大人も ビックリでした! 同…

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念願叶って「トレッカーズカフェ」さんのピザを食べに来れました!

ソフトテニス部部長、伊藤です。 念願叶って「トレッカーズカフェ」さんの ピザを食べに来れました! 赤城山で窯焼きの焼き立てピザが食べれます!…

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今日のランチは大胡駅近くの「ランプ」さんに伺いました!

カレーは飲み物、伊藤です! 今日のランチは大胡駅近くの「ランプ」さんに 伺いました! 暑い日には熱々の「チーズカレー」でしょ! いわゆる和風…

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7月10日 富士見支所で目黒リバーサイドフェスティバルの説明をして頂きました。

7月10日 富士見支所で 毎年 特産品を出店している、 目黒リバーサイドフェスティバルの 説明をして頂きました。 http://meguro…

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大胡支所近くの「なんでも屋」さんでお昼を頂きました!

BEER大好き、伊藤です! 大胡支所近くの「なんでも屋」さんで お昼を頂きました! 駄菓子屋さんの様などこか懐かしいレトロな 店内です。 特…

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「パーラーレストラン モモヤ」さんでソフトクリームを頂きました!

七夕の片付け休憩中です。 「パーラーレストラン モモヤ」さんで ソフトクリームを頂きました! 暑い身体がクールダウンしました♪ 今度はランチ…

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前橋お役立ちリンク

前橋周辺の観光・グルメ・イベント情報サイト

 

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